À propos de nous

Héloïse, artisane laitière et passionnée

Derrière Laitiva se trouve Héloïse, une entrepreneuse et artisane. Elle transforme du lait biologique produit à la ferme par son mari et son beau-frère pour en fabriquer des produits laitiers de qualité. Originaire des Deux-Sèvres (79), elle a étudié l’hôtellerie à Noirmoutier-en-l’Île, ce qui lui a permis de découvrir la Vendée. Par la suite, elle s’est formée en tant que cuisinière dans différentes régions telles que le Pays Basque, la Normandie, etc. La cuisine représente une véritable passion pour elle !

Installée aux Fontenelles depuis juillet 2011, elle est tombée amoureuse du lieu. Au fil du temps, son projet a pris forme, aboutissant à l’ouverture de la boutique Laitiva le 13 juin 2021. Vous aurez l’occasion de la rencontrer lors de vos prochains achats, où elle se fera un plaisir de vous conseiller.

Pourquoi "Laitiva" ?

Laitiva c’est la fusion d’un mot et d’une expression :

« Lait », c’est l’élément principal de toute notre production, notre « or blanc » qui doit être toujours de qualité.
« On y va », cela signifie que chez Laitiva on vient chercher de bons produits laitiers.

Laitiva est également un hommage affectueux à des amis suisses qui créent avec dévouement « Létivaz ». C’est chez eux que Héloïse a découvert sa passion pour la transformation du lait.

Pourquoi "Laitiva" ?

Laitiva c’est la fusion d’un mot et d’une expression :

« Lait », c’est l’élément principal de toute notre production, notre « or blanc » qui doit être toujours de qualité.
« On y va », cela signifie que chez Laitiva on vient chercher de bons produits laitiers.

Laitiva est également un hommage affectueux à des amis suisses qui créent avec dévouement « Létivaz ». C’est chez eux que Héloïse a découvert sa passion pour la transformation du lait.

Nos partenaires locaux

Laitiva s’entoure de partenaires locaux afin de proposer une boutique avec une offre diversifiée de produits alimentaires de qualité :

EPICERIE
• La Salorge de la Vertonne (Olonne sur Mer – 29km) : Fleur de sel, gros sel, etc.
• Sucré salé de Louise (Olonne sur Mer – 31km) : Pains, gâteaux de voyage, etc.
• Levain sur 20 (La Roche sur Yon – 7 km) : Pains
• Muroise et compagnie (Vallet – 69 km) : Confitures, etc.
• Otus (Venansault – 4 km) : Bâtons de fruits
• L’Atelier des Millefleurs (La Roche sur Yon – 4.2km) : Tisane, herbes, etc.
• La Ferme du Petit Grain (Sainte Flaive des Loups – 15 km) : Muesli
• Rucher de la Trottinière (La Ferrière – 15km) : Miel
• Epicoeur (Saint Mesmin – 59km) : Pâtes, moutarde, etc.
• La Sablaise (Les Sables d’Olonne – 28 km) : Rillettes et mousses
• La P’tite Soupe (Nesmy – 9 km) : Soupes
• La ferme de Camille (Saint Florent des Bois – 24 km) : Farine de sarrasin
• La Ferme Ursule (Chantonnay – 50 km) : Huiles

BOISSONS
• Les Vergers du Galichet (Montaigu – 56 km) : Jus de fruits
• Les Coureurs de Lune (La Ferrière – 11 km) : Bière
• Vignoble Mourat (Mareuil sur Lay – 23 km) : Vins

VIANDES ET POISSONS
• La Berjarrie (Venansault – 4 km) : Viande d’agneau
• GAEC Le Guyon (La Roche sur Yon – 0 km) : Viande de veau, boeuf, etc.
• EARL Les Petits Lapins de Poiron (Thorigny – 20 km) : Viande de lapin
• La ferme de la Touche (Les Velluire-sur-Vendée – 60 km) : Viande de canard
• Christophe Bulteau (Nesmy – 14 km) : Viande de poulet, conserves de poulet
• La Fée Clochette (Les Essarts – 28 km) : Viande de porc, charcuterie de porc
• Le Séchoir de Fab (La Roche sur Yon – 10 km) : Saucissons secs, charcuteries sèches, etc.
• Le Fumoir de la Guib (Nieul le Dolent – 14 km) : Poisson fumé
• La Perle du pertuis LAMARCHE Père & Fils (L’Aiguillon-la-Presqu’île- 50 km) : Huîtres
• Les Oeufs BIO de chez Carmen (Vendrennes – 37 km) : Oeufs

PRODUITS FRAIS

• La Ferme du Cap Vert (Olonne sur Mer – 26 km) : Fromage de chèvre
• La ferme de Camille (Saint Florent des Bois – 24 km) : Tomme de vache, bleu de Vendée, etc.
• GAEC de la Coulée Verte (Montaigu – 49 km) : Fromage et laitage de brebis
• Bergerie du Brandais (Talmont Saint Hilaire – 30 km) : Fromage et laitage de brebis
• Ô saveurs d’Italie (La Tranche sur mer – 44 km) : Pâtes fraîches et raviolis maison

LEGUMES
• ACEMUS, Jardin de l’Aumônerie (Aizenay – 14 km) : Légumes
• Conservatoire du Potager Extraordinaire (La Roche sur Yon – 17 km) : Légumes